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Barista mobile, bar à café sur side-car
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Sidecar café sur la RTS1

émission Couleurs Locales

18 septembre 2019

Le Sidecar Café sert à vos invités des cafés de spécialité et de parfaits cappuccini.

Une bonne idée gourmande pour votre fête privée, mariage et autres événements!

 

Où est le Sidecar café ?

Food Truck & Art Festival, 28,029 et 30 août 2020 août 2020 • Payerne

??? 2020 • Saxon, Valais

Présentation

Le SidecarCafé pour tous vos événements:

Lors de votre manifestation

Bien souvent, votre public a envie d‘un bon café. Le Sidecar Café donnera, à votre événement, une note vintage et gourmande.

À votre garden-party ou soirée privée

Le Sidecar Café donnera une touche chaleureuse et authentique à votre réception, mariage ou anniversaire.

Offrez à vos invités un fameux café de spécialité.

Sur place publique

Vous trouverez le Sidecar Café dans la rue et pourrez déguster un bon café en toutes occasions.

Deux sortes de cafés pour faire plaisir à tous!

Blend avec robusta

Dans nos latitudes et au sud, les gens apprécient le mélange de café avec robusta qui apporte force et longueur en bouche. Ce mélange italien, plus amer, apporte aux espressos et aux boissons lactées un caractère vero italiano.

Arabica monorigine

Plus apprécié dans les pays du nord, ce café plus léger, doux, fruité et moins amer pourra se préparer aussi bien à la machine à café qu‘en extraction douce. L‘origine sera différente selon les arrivages et les saisons.

 
 

Historique

Pilotant un side-car depuis de nombreuses années, notamment lors de vacances en Italie, et étant un coffee-geek, l'idée de réunir ces deux passions ne me semblait guère farfelue. C'est lorsque je me suis mis à chercher une bonne machine à café italienne pour chez moi que cette merveilleuse idée m'est venue.

Pour confirmer si cette entreprise me conviendrait, je suis allé suivre une formation de barista à Rome dans cette école renommée; EBS (European Bartender School).

La formation a été dispensée par deux personnalités dans le monde du barista, Carlos Jose Alves Ramos et Fabio Milani.

Certifié barista, je me retrousse les manches et me lance!

Carlos Jose Alves Ramos

Fabio Milani

Sébastien Grossrieder

La création et la forme du bar sur le side-car me donne du fil à retordre mais de nombreuses solutions sont trouvées.

Avec l'aide de mon cousin Etienne Grossrieder pour la fabrication du plateau et de Lassade Azzabi de chez Royal Karoma pour l'installation des machines et du filtre, le Sidecar Café prends vie!

Le 10 septembre 2018, le Sidecar Café fait son premier service sur un emplacement fixe, à la place Favre à Chêne-Bourg. C'est un succès!

Nombreux client viennent goûter aux cafés de spécialité et plébiscitent vivement la qualité du produit et la sympathie du personnage.

Depuis, plusieurs associations ont placé le Sidecar Café à leur événement.

L'aventure continue avec vous...

Ils ont fait confiance au Sidecar Café :

Quelques images Instagram...

 

Contacter le Sidecar Café

Sidecar Café

Sébastien Grossrieder

 

contact@sidecarcafe.ch

 

​+41 79 33 222 55

On en parle

Quelques articles sur le Sidecar Café

Le Sidecar café se retrouve dans un reportage de la RTS1, "Couleurs locales" du 18 septembre 2019

Sidecar café sur la RTS1 émission Couleurs locales du18 septembre 2019

Lancéen-mai-2019.jpg

Sidecar café au marché lancéen

Article du Journal Lancéen"

de mai 2019

Article-Tdg-17-avril-2019.jpg

Un sommelier de café fait sensation

Article TdG "Signé Genève"

du 17 avril 2019

article dans L'Illustré de mai 2019

Gros cube et petit noir

Article Illustré

1er mai 2019

 
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